Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel

Zum Schutz und zur Information der Verbraucher ist die Kennzeichnung von Lebensmitteln europaweit einheitlich durch die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV, Verordnung EU Nr. 1169/2011) geregelt worden. Nach Ende der ersten Übergangsfristen gilt sie seit Dezember 2014 verbindlich für alle EU-Mitgliedstaaten und löst nationale Verordnungen – in Deutschland z. B. die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV) – ab: Klare Kennzeichnung von Lebensmittelimitaten, verbesserte Allergenkennzeichnung verpackter und unverpackter Ware u. a. treten in Kraft.

• Allgemeine Kennzeichnungspflicht
• Produktbezogene Kennzeichnungsregelungen
• Lebensmittel-Informationsverordnung
• Spezielle Anforderungen Hackfleisch/Faschiertes
• Nährwertkennzeichnung
• Produktsiegel und –logos

Arbeitskräfte aus dem Groß- und Einzelhandel, Hotel- und Gaststättengewerbe

Teilnahmebescheinigung der TÜV NORD Akademie

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310,00 € inkl. Lehrmaterial und Verpflegung, (MwSt. befreit gem. § 4 Nr. 21 a UStG)