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Food Safety System Certification (FSSC) 22000

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Anerkannt durch die GFSI

Ein international einheitliches Zertifizierungssystem für die Lebensmittelindustrie hat die Foundation for Food Safety Certification aufgelegt: Mit einer Zertifizierung nach FSSC 22000 können Hersteller von Lebensmitteln und Lebensmittelverpackungsmaterialien einen Beitrag zur Sicherheit innerhalb der Lieferkette sowie zur grenzüberschreitenden Harmonisierung der Zertifizierungssysteme leisten.

Breite Akzeptanz

Der Standard basiert auf den Normen DIN EN ISO 22000 und den technischen Spezifikationen für spezifische Präventivprogramme für die Lebensmittelsicherheit. Er wird von der Confederation of the Food and Drink Industries (CIAA) der Europäischen Union gefördert und ist im Gegensatz zur DIN EN ISO 22000 durch die Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt. Namhafte Großunternehmen der Branche waren treibende Kräfte bei der Einführung. Es wird erwartet, dass weitere multinationale Lebensmittelhersteller und ihre Zulieferer die Zertifizierung ebenfalls unterstützen.

Für wen ist der Standard geeignet?

Mit einer erfolgreichen Zertifizierung verfügen Unternehmen gegenüber ihren Handelspartnern über den objektiven Nachweis, dass sie ein geprüftes Managementsystems für Lebensmittelsicherheit implementiert haben. Die Zertifizierung richtet sich an Unternehmen jeder Größe, die tierische oder pflanzliche Produkte oder andere Lebensmittelinhalts- und -zusatzstoffe erzeugen, verarbeiten oder verpacken. Voraussetzungen sind die Einführung eines Qualitätsmanagementsystems für Lebensmittelsicherheit sowie die Berücksichtigung von Good Manufacturing Practice (GMP) und Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).

Die Einführung eines solchen Systems kann entweder durch das Unternehmen selbst oder mit Hilfe eines spezialisierten Beraters erfolgen. Kontaktieren Sie uns, damit wir Ihnen behilflich sein können.

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