IFS Broker Zertifizierung

Handelsunternehmen und Vermittler, die Lebensmittel und Non-Food-Produkte einkaufen und weiterverkaufen.

• Einsparung von Kosten und Zeit durch effektiveres Ressourcenmanagement
• Optimierung Ihres Einkaufs durch eine schnellere und bessere Auswahl von Zulieferern
• Höhere Sicherheit im Bereich der Lebensmittelproduktion
• Festigung Ihrer Position im Wettbewerb
• Mit dem IFS Broker reagieren Sie auf zunehmend komplexer werdende Lieferketten
• Geringerer Bedarf an Kundenaudits 

Rohstoffe und Produkte werden über immer komplexere Wege und aus unterschiedlichsten Quellen beschafft. An diesem Prozess sind zwischenhandelnde und importierende Unternehmen, im Englischen auch Broker genannt, beteiligt: Sie bringen Lebensmittel und Produkte von der Herstellung in den Einzelhandel. Von ihnen wird erwartet, die Produktanforderungen der herstellenden Betriebe zu kennen, zu verstehen und umzusetzen. Der IFS hat den Standard IFS Broker für diese Zielgruppe entwickelt, um sie in das Sicherheitskonzept einzubinden.

Anhand des IFS Brokers werden Prozesse in und mit zwischenhandelnden oder importierenden Betrieben auf ihre Eignung und in ihrer Umsetzung überprüft. Dazu zählt, wie Broker ihre zuliefernden Unternehmen auswählen. Ziel ist es, Anforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualität zu gewährleisten. Dabei müssen die gesetzlichen Vorgaben und vertraglichen Spezifikationen zum Schutz der Verbraucher und Verbraucherinnen eingehalten werden.

Zusammengefasst verfolgt der IFS mit dem Standard folgende Ziele:

1. Einführung eines einheitlichen Bewertungssystem für Broker
2. Vergleichbarkeit und Transparenz entlang der gesamten Lieferkette
3. Reduzierung von Kosten- und Zeitaufwand bei Lieferanten und Händlern

IFS Broker liegt seit Januar 2020 in der dritten Version vor. Bis zum 30.06.2020 gibt es eine Übergangsphase, in der sich Unternehmen entweder nach Version 2 oder Version 3 zertifizieren lassen dürfen. Ab dem 01.07.2020 werden IFS Broker Audits nur noch nach Version 3 durchgeführt. Der neue IFS Broker ist deutlich umfangreicher. Unter anderem beschreibt ein zusätzlicher fünfter Teil die Möglichkeit, Audits auch unangekündigt durchführen zu lassen. Darüber hinaus gibt es Anpassungen im zweiten Teil des IFS Broker: Fast die Hälfte der bisher 84 Anforderungen wurde aktualisiert, 17 neue sind hinzugekommen.

Änderungsübersicht IFS Broker Version 3

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