QS zertifizierte frische Lebensmittel
Das QS-Prüfzeichen aus der Ernährungswirtschaft bildet ein einheitliches und verlässliches Prüfsystem und garantiert den Verbrauchenden sichere und qualitative Produkte. Das QS-Verfahren belegt (Groß)Handels- und Erzeugungsbetrieben aus den Bereichen Obst und Gemüse sowie Unternehmen, die mit dem Schlachten, Zerlegen, Verarbeiten, Züchten, dem Transport von Tieren oder der Herstellung von Futtermitteln aus dem Bereich Fleisch befasst sind, die einwandfreie Qualität und eindeutige Herkunftskennzeichnung Ihrer Erzeugnisse.
Das QS-Prüfsystem für sichere Lebensmittel bindet die Akteure der Lebensmittelproduktion vom Landwirt bis zur Ladentheke ein. Grundlagen der Prüfung bilden die Prinzipien von Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) und Good Manufacturing Practice (GMP). Erzeugnisse, die alle Stufen des QS-Systems durchlaufen, tragen das entsprechende QS-Prüfzeichen. So sehen auch Ihre Verbraucher die Information. Der Standard ist nicht durch die Global Food Safety Initiative anerkannt und vor allem in Deutschland verbreitet.
