Food-Fraud- und Food-Defense-Schulung
Mit praxisnahen Ansätzen die Lebensmittelkette schützen
- Präsenzseminar, Webinar
- 1 Tag
- ab 606,90 € inkl. USt (510,00 € zzgl. USt)
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Nutzen
Zum Schutz und zur Information der Verbraucher ist die Kennzeichnung von Lebensmitteln europaweit einheitlich durch die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV, Verordnung EU Nr. 1169/2011) geregelt worden. Nach Ende der ersten Übergangsfristen gilt sie seit Dezember 2014 verbindlich für alle EU-Mitgliedstaaten und löst nationale Verordnungen – in Deutschland z. B. die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV) – ab: Klare Kennzeichnung von Lebensmittelimitaten, verbesserte Allergenkennzeichnung verpackter und unverpackter Ware u. a. treten in Kraft.
Dieses Seminar informiert Sie über die geltenden Pflichten und Regelungen sowie die Nährwertkennzeichnung ab 2016, um gesundheitliche Folgen für Ihre Kunden und Gäste sowie finanzielle Schäden und Imageverluste für Sie zu vermeiden.
Inhalt
Allgemeine Kennzeichnungspflicht
Produktbezogene Kennzeichnungsregelungen
Lebensmittel-Informationsverordnung
Nährwertkennzeichnung
Produktsiegel und -logos
Zielgruppe
Mitarbeiter aus dem Groß- und Einzelhandel, Hotel- und Gaststättengewerbe und Interessierte
Abschluss
Teilnahmebescheinigung der TÜV NORD Akademie
Veranstaltungsform
Zeitraum
Veranstaltungsort
Fr, 23. 05. 2025
09:00 – 16:00 Uhr
Hamburg
467,67 € (inkl. USt)
393,00 € (zzgl. USt)
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TÜV NORD Technisches Schulungszentrum GmbH & Co. KG
Gründgensstr. 6
22309 Hamburg
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Service-Center
Mi, 18. 06. 2025
08:00 – 15:00 Uhr
Rostock
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Mo, 22. 09. 2025
09:00 – 16:00 Uhr
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Do, 13. 11. 2025
08:00 – 15:00 Uhr
Bandelin
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TÜV NORD Technisches Schulungszentrum GmbH & Co.KG
Lindenweg 2
17506 Bandelin
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Fr, 19. 12. 2025
09:00 – 16:00 Uhr
Hamburg
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Grundlagenschulung IFS Food 8.0
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- Präsenzseminar, Webinar
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- ab 678,30 € inkl. USt (570,00 € zzgl. USt)
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