TÜV NORD Foodkongress

TÜV NORD Foodkongress 2027 – Jetzt anmelden

Am 25. Februar 2027 lädt die TÜV NORD CERT erneut Hersteller von Lebensmitteln zum jährlichen Foodkongress nach Bielefeld ein. Die Themen befinden sich derzeit in der Vorbereitung und werden im Sommer 2026 hier veröffentlicht

Nutzen Sie die Gelegenheit, sich über aktuelle Entwicklungen zu informieren, Ihr Wissen zu vertiefen und sich mit Expertinnen, Experten und Branchenkollegen auszutauschen.

Veranstaltungsdaten:
Legere Hotel
Neumarkt 2 in 33602 Bielefeld

Datum und Uhrzeit:
25. Februar 2025
Von 9:30h bis ca. 15:30h
 

TÜV NORD Foodkongress 2027 – aktuelle Anforderungen, praxisnahe Lösungen und fachlicher Austausch

Am 25. Februar 2027 lädt TÜV NORD CERT zum Foodkongress nach Bielefeld ein. Im Mittelpunkt der Informationsveranstaltung für die Lebensmittelbranche stehen aktuelle Entwicklungen in der Lebensmittelsicherheit, neue regulatorische Anforderungen und praxisnahe Lösungsansätze für den betrieblichen Alltag.

Erfahrene Referentinnen aus Zertifizierung, Beratung und Lebensmittelanalytik geben Einblicke in aktuelle Fragestellungen und zeigen, worauf sich Lebensmittelunternehmen vorbereiten sollten.

Unsere Themen 2027

FSSC 22000, Version 7 – was bleibt, was kommt?

Mit der neuen Version 7 des FSSC 22000 stehen Änderungen für zertifizierte Unternehmen an. Der Vortrag gibt einen Überblick über die erwarteten Neuerungen und zeigt, welche Anforderungen künftig relevant werden und wie sich Unternehmen darauf vorbereiten können.

Elke Brautlecht, Certification Scheme Manager Food/Feed, TÜV NORD CERT GmbH

Neue Verpackungsgesetzgebung: PPWR und PFAS – was kommt auf die Lebensmittelindustrie zu?

Die neue europäische Verpackungsverordnung (PPWR) und die Anforderungen rund um PFAS stellen Lebensmittelunternehmen vor neue Herausforderungen. Welche Pflichten müssen Verpackungshersteller und Lieferanten erfüllen und wo müssen Lebensmittelunternehmen selbst aktiv werden? Der Vortrag gibt Orientierung und zeigt, welche Maßnahmen jetzt geprüft und vorbereitet werden sollten.

Andrea Höfs, staatlich geprüfte Lebensmitteltechnikerin, B.Sc. Ernährungstherapie, freie Auditorin und Beraterin für GFSI-anerkannte Standards

Risikoorientierte Prüfplanung – Pflicht und Kür

Lebensmittelsicherheitsstandards fordern interne und externe Analysen sowie eine risikobasierte Prüfplanung. Doch wie lassen sich diese Anforderungen sinnvoll und wirtschaftlich in die betriebliche Praxis übertragen? Der Vortrag vermittelt praktische Ideen und Ansätze für die Entwicklung einer risikoorientierten Prüfstrategie.

Heike Fahlandt, Stellvertretende Leitung Lebensmittelanalytik, BIOSERV Analytik und Medizinprodukte GmbH

Allergene in Lebensmitteln – wie werden Risiken ermittelt?

Ein wirksames Allergenmanagement ist die Grundlage für sichere Lebensmittel und eine korrekte Kennzeichnung. Besondere Aufmerksamkeit erfordert die Bewertung unbeabsichtigter allergener Einträge entlang der gesamten Prozesskette. Der Vortrag beleuchtet, welche Aspekte Unternehmen bei der Risikobewertung berücksichtigen müssen und welche Konsequenzen sich daraus für die Deklaration ergeben.

Dr. Sylvia Pfaff, Geschäftsführung, FIS Europe

Fachwissen trifft Networking

Neben aktuellen Fachinformationen bietet der TÜV NORD Foodkongress Gelegenheit zum persönlichen Austausch. Nutzen Sie die Pausen und das gemeinsame Mittagessen, um mit unseren Referentinnen, Expertinnen und Experten sowie anderen Verantwortlichen aus der Lebensmittelbranche ins Gespräch zu kommen.

Wir freuen uns darauf, Sie am 25. Februar 2027 im LÉGÈRE HOTEL Bielefeld begrüßen zu dürfen!

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