TÜV NORD Foodkongress

TÜV NORD Foodkongress 2026 – Jetzt anmelden

Am 3. Februar 2026 lädt die TÜV NORD GROUP in Essen erneut Hersteller von Lebensmitteln zum jährlichen Foodkongress ein. Im Fokus stehen aktuelle Neuerungen in den Food Safety Standards sowie praxisnahe Impulse zur Schädlingsbekämpfung im Wandel. Ergänzt wird das Programm durch weitere Fachvorträge zu Themen rund um Zertifizierungen, Audits und Best Practices.

Nutzen Sie die Gelegenheit, sich über aktuelle Entwicklungen zu informieren, Ihr Wissen zu vertiefen und sich mit Expertinnen, Experten und Branchenkollegen auszutauschen.

Veranstaltungsdaten:
TÜV NORD GROUP
Am TÜV 1
45307 Essen

Datum und Uhrzeit:
03. Februar 2025
Von 9:30h bis ca. 15:30h
 

 Im Fokus unserer Veranstaltung stehen folgende Themen:

• Sorgfaltspflichten in der Lieferkette – Anforderungen und Praxisbeispiele

  Sorgfaltspflichten und Risikomanagement gewinnen in der Lebensmittelbranche zunehmend an Bedeutung. Der Beitrag beleuchtet aktuelle und kommende gesetzliche Anforderungen und zeigt, wie Unternehmen durch strukturiertes Risikomanagement ihre Lieferketten transparenter und sicherer gestalten können.

  Martin Saalmann, Leiter Supply Chain Services TÜV NORD CERT GmbH

   

• Lebensmittelkategorien nach VO (EG) 2073/2005 – Abgrenzung, Neuerungen und aktuelle Herausforderungen

  Der Vortrag beleuchtet die praxisnahe Einordnung von Lebensmitteln gemäß VO (EG) Nr. 2073/2005 mit besonderem Fokus auf die Abgrenzung der Kategorien 1.2 und 1.3. Zudem werden die ab Juli 2026 geltenden Änderungen durch die Verordnung (EU) 2024/2895 sowie aktuelle Entwicklungen zu STEC-/VTEC-Nachweisen und Rückrufen vorgestellt.

  Heike Fahlandt, Stellvertretende Leitung Lebensmittelanalytik, BIOSERV Analytik und Medizinprodukte GmbH

• Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit – Änderungen in der Normenserie ISO 22002-x

  Die Überarbeitung der ISO 22002-x-Reihe bringt neue Anforderungen an die betrieblichen Präventivprogramme mit sich. Der Beitrag gibt einen Überblick über die geplanten Änderungen und erläutert, welche Auswirkungen diese auf bestehende Lebensmittelsicherheitszertifizierungen haben können.

  Elke Brautlecht, Certification Scheme Manager Food/Feed, TÜV NORD CERT GmbH

• Schädlingsbekämpfung im Wandel

  Die Schädlingsbekämpfung befindet sich im Umbruch: Mit dem Wegfall des BUD-Systems rücken Prävention und Früherkennung stärker in den Fokus. Neue technische Innovationen ermöglichen eine gezieltere Befallsdetektion und eröffnen praxisnahe Ansätze für einen sicheren Betrieb. Der Vortrag zeigt, wie Unternehmen der Lebensmittelbranche diese Entwicklungen sinnvoll in den Arbeitsalltag integrieren können.

  Peter Gottleuber, APC AG – Allround Pest Control, Nürnberg

(Der Veranstalter behält sich Programmänderungen vor.)