Hygienebeauftragte:r in der Hotellerie und Gastronomie

Hygienebeauftragte:r in der Hotellerie und Gastronomie

Seminar-Nr.: 50408351 (Inhouse-Schulungen individuell auf Anfrage)

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Die korrekte Umsetzung und Anwendung von Hygienekonzepten im Gastgewerbe sind aktuell wichtiger denn je. Hotelliers und Gastronomen müssen ihre Hygienekonzepte dabei stets an die aktuellen Regelungen anpassen, um den Verpflichtungen für Gäste und Mitarbeitende nachzukommen.

Mit der Ernennung von Hygienebeauftragten sorgen Sie dafür, dass Ihr Konzept aktuell und sicher ist - und Ihre Gäste sich beim nächsten Restaurant- und Hotelaufenthalt gut aufgehoben und geschützt fühlen.

Erörtert werden alle hygienerelevanten Themen in der Gästebetreuung, welche notwendig sind, um als Hygienebeauftragte:r in der Hotellerie oder Gastronomie für die Sicherung und Umsetzung der hygienischen Erfordernisse verantwortlich sein zu können. Diese besonders geschulten Mitarbeitenden sollen ein Hygienekonzept etablieren und somit einen reibungslosen und sicheren Ablauf für Gäste und Mitarbeitende gewährleisten.

Hygienebeaufragte sind zuständig für die Umsetzung der gesetzlich geforderten Hygienevorschriften sowie dem daraus resultierenden Konzept. Die Teilnehmenden sollen in einem Workshop Hygienepläne, gegebenenfalls auf Grundlage des hausinternen Hygienekonzepts, selbständig entwickeln.

Ausbildungsinhalte

  • Infektionsschutzgesetz: u.a. Wissensvermittlung, aktuelle Situation rund um das Corona-Virus
  • Hygieneschutz-Maßnahmen für Mitarbeitende und Gäste
  • Lebensmittelhygiene 
  • Lebensmittelinformationsverordnung
  • Erstellung bzw. Überarbeitung eines Hygienekonzepts
  • Richtige Umsetzung des Hygienekonzepts mit Erfahrungsaustausch

Zielgruppe

Mitarbeitende aus der Hotellerie und Gastronomie, die mit der Erstellung und Umsetzung des hausinternen Hygienekonzepts beauftragt sind

Abschlüsse

TÜV NORD Teilnahmebescheinigung

Dauer

4 Tage

Preis

731,00 € (umsatzsteuerfrei gemäß § 4 Nr. 21 a) bb) UStG)

TÜV NORD Schulungszentrum Hamburg (Zentrale)

Gründgensstraße 6, 22309 Hamburg

TÜV NORD Schulungszentrum Rostock

Erich-Schlesinger-Straße 62, 18059 Rostock

TÜV NORD Schulungszentrum Bandelin

Lindenweg 2, 17506 Bandelin

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