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Lebensmittelsicherheit in Ihrem Betrieb zertifizieren

Lebensmittelsicherheit in Ihrem Betrieb zertifizieren

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Lebensmittel müssen für Menschen zum Verzehr geeignet sein und es dürfen von ihnen keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen oder Schädigungen ausgehen. Einwandfreie Lebensmittel sicherzustellen ist Aufgabe der Lebensmittelsicherheit. Wesentlicher Schwerpunkt der Konzepte und Maßnahmen der Lebensmittelsicherheit ist die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln in Produktion, Lagerung, Transport und sonstiger Verarbeitung. Ein nicht weniger wichtiger Bestandteil der Lebensmittelsicherheit ist auch die Rückverfolgbarkeit von Produkten. Ziel der Rückverfolgbarkeit ist es, im Falle verunreinigter Produkte eine Gefährdung der Verbraucher und Verbraucherinnen durch einen Produktrückruf zu verhindern.

Standards der Lebensmittelsicherheit

TÜV NORD Cert Ifs food
IFS Food
IFS - Food - der weltweit anerkannte Standard für die Lebensmittelindustrie, GFSI anerkannt
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BRC global food TÜV NORD CERT
BRC Food
BRC Global Food Standard - Zertifizierung für den englischsprachigen Handelsmarkt
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Lieferantenaudits TÜV NORD
Lieferantenaudits
Lieferantenaudits für die Bewertung externer Anbieter auslagern
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ISO 22000
ISO 22000 - der weltweite, branchenübergreifende Standard für Managementsysteme zur Lebenmittelsicherheit
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FSSC 22000
FSSC 22000 - international anerkannte Zertifizierung von Lebens- und Futtermittel-Managementsystemen
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IFS Global Markets TÜV NORD Cert
IFS Global Markets
IFS Global Markets Food - der Standard für den Einstieg in die Lebensmittelsicherheit
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QS-system TÜV NORD Cert
QS-System
QS - Ihr Prüfsystem für Lebensmittel
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HACCP
HACCP - der systematische Ansatz zur Gefahrenanalyse in der Lebensmittelbranche
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VLOG Zertifizierung TÜV NORD Cert
VLOG
VLOG - Zertifikat für Lebensmittel ohne Gentechnik
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Lieferkettengesetz
Lieferkettengesetz
Alle Informationen zu Anforderungen aus dem Lieferkettengesetz finden Sie hier.
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TÜV NORD CERT Events
Veranstaltungen
Events - Kongress und Veranstaltungen für Sie
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Sozialstandards in der Lebensmittelsicherheit im Überblick

SA8000 Zertifizierung
SA8000
SA8000 ist der internationaler Standard für soziale Verantwortung (Corporate Social Responsibility) – informieren Sie sich jetzt.
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amfori BSCI Verifizierung
BSCI
amfori BSCI ist der Verhaltenskodex für soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit in der Lieferkette – informieren Sie sich jetzt über eine Verifizierung.
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Sedex Members Ethical Trade Audit
SMETA (Sedex)
Mit einer SMETA Verifizierung soziale Verantwortung und ethisches Verhalten Ihres Unternehmens dokumentieren – informieren Sie sich jetzt.
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Gesetze zur Lebensmittelsicherheit

Die gesetzliche Basis der Lebensmittelsicherheit in Deutschland ist die Lebensmittelhygieneverordnung, die als zentrales Element ein HACCP-System fordert. HACCP steht für Hazard Analysis Critical Control Point und ist ein systematischer Ansatz, um mögliche Gefahren für Lebensmittel zu analysieren und kritische Kontrollpunkte zu ermitteln. In der Europäischen Union ist die Lebensmittelsicherheit durch die Lebensmittelbasisverordnung verbindlich festgelegt und wird durch die European Food Safety Authority EFSA überwacht.

Mit TÜV NORD CERT Lebensmittelsicherheit zertifizieren

TÜV NORD CERT ist mit marktführend im Bereich der Lebensmittelzertifizierung nach internationalen Standards wie IFS, BRC Food, ISO 22000 oder FSSC 22000, HACCP und vielen mehr. Die Zertifikate nach diesen Standards verifizieren definierte Qualitätsanforderungen entlang der gesamten Produktions- und Lieferkette und sichern die Wettbewerbsposition von Organisationen bei nationalen und internationalen Handelsunternehmen.

Philipp Nahrmann

TÜV NORD CERT GmbH
Sales Certification Food, Feed and Near Food
Böttcherstraße 11, 33609 Bielefeld

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Fax : 0521 786-157

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